Pétrin à spirale SV5 - 5 kg
Spiralmac
SV5
Pétrin à spirale pour pâte à pizza, capacité 5 kg, fabrication italienne.
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Pétrin pour la maison
La popularité croissante de la pizza cuite au feu de bois à la maison a séduit les amateurs de cuisine ces dernières années. Imaginez l'ambiance chaleureuse de votre four extérieur, produisant des pizzas savoureuses pour ravir vos convives et votre famille. Si la cuisson et la dégustation sont des moments de pur bonheur, la préparation de la pâte peut parfois s'avérer un défi. Pourquoi ne pas simplifier cette étape avec un pétrin professionnel, spécialement conçu pour une utilisation à domicile ?
Le pétrin Spiralmac SV5 offre une capacité généreuse de 5 kg, vous permettant de préparer rapidement suffisamment de pâte pour une véritable pizza party. En plus de faciliter la préparation, ce pétrin permet également de conserver et de congeler la pâte en portions, simplifiant ainsi la planification des repas. La marque italienne Spiralmac, forte de son expérience dans la fabrication de pétrins depuis 1981, garantit une qualité exceptionnelle et une conception de pointe.
Ce pétrin ne se limite pas à la seule préparation de pâte à pizza. Il vous permet également de réaliser facilement de la pâte à pain ou des pâtisseries. Pour une flexibilité optimale, le modèle SV5 VV, équipé de dix vitesses, pourra mieux répondre aux besoins les plus variés.
Fiche technique
- Poids
- 25,5 kg
- Dimensions (L P H)
- 26x40x47 cm
- Tension
- 220 - 240 V
- Norme
- CE
- Origine
- Fabriqué en Italie
- Capacité totale
- 5 kg
- Cuve inox
- 7 L
- Max farine
- 3 kg
- Min farine
- 0,5 kg
- Taux max hydratation
- 70%
- Vitesse de la spirale
- 120
- Nombre de vitesse
- 1
- Garantie
- 2 ans
Zoom sur le pétrin SV5 de Spiralmac
Un moteur surdimensionné, une transmission par chaîne et une traction avec motoréducteur à bain d'huile font de ce pétrin un produit robuste, puissant et fiable.
Tous les composants sont fabriqués et assemblés en Italie ce qui garantie une très haute qualité. Un savoir faire de plus de 40 ans dans le pays où la pizza fait partie de la culture en font un produit exceptionnel.
Un des rares pétrins de cette qualité avec une capacité de seulement 5 kg pour une utilisation à la maison ou dans un petit commerce.
La conception du moteur et l'épaisseur de l'acier réduit les vibrations et rend ce pétrin particulièrement silencieux .
Toutes les parties en contact avec la pâte, soit la cuve, la spirale, la tige centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable pour une hygiène parfaite.
La plupart des pâtes à pizza ont un taux d'hydratation de 60%, avec ce pétrin vous pouvez préparer de la pâte avec un taux d'hydratation jusqu'à 70%.Le taux d'hydratation
On en parle beaucoup et c'est un point très important dans la conception de la pâte. On vous explique ici en quoi consiste le taux d'hydratation d'une pâte.
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