Garde Bois Alfa

Pour bien maîtriser son feu

La principale fonction du garde-bois est de faciliter l'allumage du feu. Grâce à sa structure qui favorise la circulation de l'air entre les bûches, le feu prend plus rapidement, permettant ainsi au four de monter en température de manière efficace. Ce processus est essentiel pour une cuisson optimale des pizzas, pains, et autres plats cuisinés au four à bois.

En outre, le garde-bois facilite grandement le déplacement du feu dans le four. Avec l'aide de la petite pelle ronde, il est possible de soulever et de déplacer les braises, offrant ainsi une meilleure gestion de la chaleur et une cuisson uniforme des aliments. Cette caractéristique rend le garde-bois particulièrement utile dans divers contextes de cuisson, que ce soit pour des préparations rapides ou pour des cuissons plus longues nécessitant un contrôle précis de la température.

Le garde-bois contribue également à la propreté de la sole du four. En gardant le feu surélevé, il réduit significativement les résidus de combustion, ce qui simplifie le nettoyage post-cuisson et garantit une surface de cuisson plus hygiénique.

L'aspect esthétique du garde-bois n'est pas en reste. Avec son design soigné et le logo Alfa perforé, il apporte une touche d'élégance à tout four à bois, tout en soulignant le savoir-faire italien de la marque. Ce garde-bois ne se contente pas d'améliorer l'expérience culinaire, il embellit également l'apparence du four.