Four à Pizza Nano

Le four à bois compact pour des pizzas parfaites

Le four NANO est un four à bois aux dimensions compactes, au poids réduits et au design moderne. Ce four est à poser sur un plan de travail ou sur son chariot vendu en option, il est monté en 5 minutes et vous êtes déjà prêt à cuire les premières pizzas. La montée en température est rapide puisqu'en 15 à 20 minutes il est déjà suffisamment chaud pour enfourner la première pizza. Vos pizzas cuisent en à peine quelques minutes (entre 90 sec et 3 minutes).

Sa conception permet d'obtenir d'excellentes pizzas dans un four de petite taille qui peut même être installé sur un balcon. Imaginez que vous pourrez même vous faire une pizza maison au feu de bois en pleine ville (à vérifier tout de même avec votre gérance). Le four est livré avec sa porte équipée d'une ouverture permettant de surveiller la cuisson, d'un garde bois en inox qui permet de bien garder le bois sur le côté en optimisant la combustion et d'une pelle à pizza pour enfourner et sortir pizza, pain, focaccia ou autres délicieuses préparations cuites au feu de bois.

Ce four permet de cuire une pizza à la fois ou 1kg de pain. La chambre de cuisson est entièrement faite en acier inox renforcé. La double couche d'isolation en fibre céramique, qui est normalement utilisée dans les fours professionnels retient la chaleur et empêche la surchauffe. Les briques réfractaires de 3 cm d'épaisseur permettent absorber et restituer graduellement la chaleur pour garantir une cuisson infaillible. .